Micro Brasseries
Bon je retire ce que j’ai dit, toutes les bieres Australiennes ne sont pas infectes.
Depuis disons 5 ans, ils ont pige que leurs pisses brassees en une semaine (VB, Carlton, XXXX, Fosters, etc) ne plaisaient plus, et une certaine clientele avertie s’est mise a demander des bieres un peu plus mures, un peu plus travaillees.
Du coup de plus en plus, comme pour le pinard y a 25 ans, ils se sont mis a copier l’Europe et petit a petit ils produisent des trucs de plus en plus buvables.
Comme je commence a en avoir marre de la Stella, je me suis mis a acheter ces bieres “speciales” et a les gouter une a une jusqu’a ce que je trouve ZE biere !
Luke m’accompagne dans cette aventure, on s’en doute, avec un enthousiasme sans limite 
On a commence hier donc bon la liste va s’etoffer, tachez d’en parler a Benoit, le gerant du Delirium, et qui sait ptet que les noms que je cite ici sont vendus a Bruxelles.
Classification anglaise donc : pilsner, lager, ale, stout, etc
Blue Tongue Brewery : http://www.bluetonguebrewery.com.au/
– Premium Lager : C’est une Lager, donc blonde, legere, pas tres savoureuse. Pas top. Un peu amere, mais peu de saveur en fin de bouche. Tres aqueuse mais rafraichissante. 3/10
– Traditional Pilsener : pas encore testee
– Ginger Beer : pas encore testee
– Premium Light : pas encore testee
Matilda Bay Brewery :http://www.matildabay.com.au/
– Redback : pas encore testee
– Bohemian Pilsner : pas encore testee
– Beez Neez : a base de ble comme une Hoagaarden, tres legere comme une lager mais pas enormement de bouche ni de fin de bouche, citronee comme une blanche. Arriere gout de miel. 5/10
– Rooftop : pas encore testee
– Brewers Reserve : pas encore testee
Barossa Valley Brewing : http://www.bvbeer.com.au/
– Bee Sting : a base de ble encore, la preferee de Luke, moi j’adore pas mais l’arriere gout de miel est interessant. Plus de saveur que les autres. 6/10
– Organic Ale : pas encore testee car pas encore disponible, suis sur la liste d’attente officielle
Murray’s Craft Brewing : http://www.murraysbrewingco.com.au/
– Grand Cru Autumn Seasonal : pas encore testee
– Pilsner : pas encore testee
– Anniversary Ale 1 : pas encore testee, plus dispo sur le marche, seules 800 bouteilles ont ete produites.
– Anniversary Ale 2 : pas encore testee.
– Icon 2IPA : pas encore testee
– Murray’s Grand Cru : pas encore testee
– Murray’s Sassy Belgian Blond : pas mal du tout, une vraie pils. Plus proche des allemandes que des belges car plus ameres que les notres. Belle reussite. 6.5/10.
– Murray’s Nirvana Pale Ale : pas encore testee
– Murray’s Swinging Arm Dark Ale : pas encore testee
– Murray’s Elephant Head : pas encore testee
– Murray’s Sunrise Wheat Beer : pas encore testee
Snowy Mountain Brewery : http://www.snowymountainsbrewery.com.au
– Crackenback Pale Ale : me souviens plus 
– Bullocks Pilsner : pas encore testee
– Razorback Red Ale : pas encore testee
– Charlotte’s heffenweizen : pas encore testee
Mildura Brewery : http://www.mildurabrewery.com.au/home.php
– Mallee Bull Heavy : une belle decouverte, on dirait une Leffe, clairement un 7/10
– Desert Premium : pas encore testee
– Honet Wheat : testee par Luke uniquement, a base de ble, citronee et pleine de saveur. testerai plus tard.
– Sun Light : pas encore testee
– Storm ; pas encore testee
Malt Shovel Brewery : http://www.maltshovel.com.au/
– James Squire Amber Ale : me souviens plus, c’etait a Launceston Bcp de caramel si je me rappelle bien.
– James Squire Golden Ale : pas encore testee
– James Squire Pilsner : pas encore testee
– James Squire Indian Pale Ale : me souviens plus, c’etait a Launceston Amere et caramelisee je crois.
– James Squire Porter : pas encore testee.
A suivre… 
(a lire http://en.wikipedia.org/wiki/Australian … obreweries)
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Tu t’ennuies?
Non je savoure..
Et selon une nouvelle loi qui vient de passer, Luke et moi sommes des “binge drinkers” puisque trois verres d’alcool le meme soir font du buveur un guindailleur a envoyer a Guantanamo
Une semaine plus tard, au menu roti de porc marine au miel piments et ail, patates douces et chicons braises.
En degustation :
– Black Wattle Original Ale (Brasserie : Barons) :
Ambree, puissante, caramelisee, amere mais pas trop, j’ai pas adore. 4.5/10
– Knappstein (Brasserie : Clare Valley Brewery) :
Un puissant parfum de sureau, de citrons, tres fruitee mais en restant “givree” (comme le givre, pas debile), fraiche, crispy donc en anglais. (sureau = elder) 6/10
– Pepperjack (Saltram of Barossa Brewery) :
Encore un must, caramelisee sans etre douceatre, puissante sans etre explosive, maltee et poivree, arriere gout de cayenne et de muscade, un bon 7/10
– Storm Cloudy Ale (Mildura Brewery, voir plus haut).
Encore un peu de sureau, clairement cette brasserie sait ce qu’elle fait. Sureau, citron vert, poivre, basilic, etc et puis de la puissance en bouche. Encore un 7/10
Je rajoute a ce test les Neo-Zelandaises parce que ca en vaut la peine :
– Monteith’s Black Harty Black Beer (Brasserie : Monteith’s Brewing Company).
Cafe, chocolat, caramel, tourbe, clou de girofle, presque un whiskey (Ecossais pas Irlandais, mais presque). 6.5/10
Toujours en NZ :
– Monteith’s Summer Ale.
Le gingembre ecrase tout, pas fameux, un peu de girofle mais pas enorme, c un canada dry quoi. Naze. 4/10