Welcome, and stuff.
7 June 2008 – Mal dormi, coupures de courant cette nuit, le telephone en se rallumant me reveille d’une serie de bips enervants, au bout de la troisieme panne je m’enerve et ne me rendors plus.
Evidemment, me suis leve creve.
Evidememnt je sors de chez moi sans mes cles, bravo. Fuck it, mon train est dans 15minutes pas le temps d’enfoncer la porte, tant pis on improvisera lundi quand je rentre.
Train jusque Melbourne, bus jusque l’aeroport, bagages, free tax, 30min de retard, zou on decolle, une heure plus tard… touchdown.
Home sweet home
Tous ces souvenirs me reviennent, l’aeroport pourri en plein bled, les colines tout autour, la vue depuis l’avion, j’ai un grand sourire quand Luke m’accueille. Direction home, les noms des rues me reviennent en memoire, St John Street ou j’ai vecu 4 mois, le centre qui n’as pas change d’un poil depuis la derniere fois ou j’etais ici avec Manu, les memes magoches, les memes bars.
On pose mon sac a la maison, je fais connaissance avec son pere, sa mere arrive un peu plus tard, aucun souvenir de ce cote la pourtant elle jure qu’on s’est deja vus en 97… possible… enchante en tout cas
Bref, direction downton chez Banjo’s… Notre QG y a 11 ans (en journee, avant de passer au Murphy’s en soiree pour vider les futs). Manquent juste Fabian et Hiram
Rien n’a change : deux meatpies, un coca, des commentaires graveleux sur chaque gonzesse qui passe en rue, she’s hot, she’s not
Drole, plein de flashbacks. The boys are back in town.
Direction un premier pub, une premiere tournee, une seconde tournee , encore des commentaires sur les serveuses, je me souviens meme ou sont les chiottes tiens, j’ai pas perdu mes reflexes, normal aussi, a force de passer nos soirees dans les 4 seuls bars decents de la ville on finit par les connaitre les yeux fermes (ca aide pour ramper
)
Ce soir, Irish Murphy ! Autant dire : home
Bondieu les soirees d’enfer qu’on a passe ici, je sens que ca va etre chaud ce soir ![]()
3 June 2008 – Journee peinard, petite reunion en ville ce matin, une seconde en debut d’a[res midi, deux heures a tuer entre les deux rendez-vous je me balade et tombe sur un resto francais, ca tombe bien il est midi.
J’entre, le garcon m’invite a m’asseoir avec un accent a couper au couteau, je lui repond du tac-au-tac en Francais que je suis a la bourre et que je voudrais voir le menu. L’ambiance se decontracte et il m’incite a prendre le steak tartare, accompagne de ses pommes allumettes, j’obeis et suis au paradis.
Fin du repas, conversation, blabla, je glisse dans la conversation que si par hasard ils cherchent quelqu’un pour les WE etc toussa…
Je fais un essai vendredi prochain (le 14) et on verra apres
http://www.auxbatifolles.com.au/
Pour un peu je me serais cru a Montmartre, Gainsbarre au mur a cote de Brassens, des Bordeaux partout dans le bar, un menu en Francais, et pas un anglophone dans le personnel
Putain ce steak tartare etait bon
Bon ben le bon vieux rythme de Polaris-Upignac-Cercle reprend, me demande si j’arriverai a depasser 80h/semaine cette fois tiens ![]()
31 May 2008 – C’est pas nouveau, en matiere de bouffe c’est notre terroir (Belgo-franco-italo-etc..) qui m’emballe le plus. C’est donc forcement ce qui me manque le plus (je parle de materiel, bien sur que vous me manquez, oh le fayot
)
La semaine passee je me suis fait un carre d’agneau, ce soir des rognons sauce moutarde.
Reussis tous les deux, oeuf corse
, mais chaque fois je me dit que c’est bien mais pas top. Et ca vaut pour un peu tout ce qui se mange ou se boit par ici, tout est bon, tres bon meme, mais ca manque de … saveur sans doute, c’est indefinissable, mais ca manque de quelque chose.
Les rognons par exemple, mega tendres, super frais, peu ou pas de sang, bien nettoyes, tout est nickel mais ca manque de “humpf” comme on dit, de passion, de saveur quoi. Meme chose pour la moutarde (pourtant de la Francaise, importee de Dijon) ben elle n’arrache pas, tout au plus piquotte-elle. Idem pour le chocolat, la biere, le steak, les epices !! meme les epices sont fadasses.
200 ans d’Australie n’ont pas encore importes notre terroir Europeen, d’ailleurs c’est bien simple ce terme ne trouve aucune traduction en Anglais… On prononce tewoiw ou terwaw mais y a pas de traduction possible, alors va-t-en leur expliquer ce que c’est.
Putain meme leurs epices sont fades ! Je balance la manne dans mes plats et c’est vaguement releve ! Seul endroit ou je trouve ce que je cherche sont les turcs, les indiens et les chinois. Bref tout ce que l’australo de base evite.
C moche…mais par contre, les restos europeens cartonnent parce que c’est BON !!! J’ouvrirais ici je serais cresus en moins de dix ans… Mais bon, ca s’importe pas le terroir, tu l’as ou tu l’as pas… ben ils l’ont pas
Raah mon royaume pour un camiche, un munster, une Westmalle, un sauciflard de Saint-Gervais…
Bon allez, vais me consoler sur une mousse au chocolat maison ![]()